Las prensas continuas monotornillos, adecuadas para prensar uvas vendimiadas, despalilladas y orujos fermentados, también se utilizan para separar zumos o partes líquidas de productos húmedos ricos en fibra. Todos los modelos están accionados por un motor eléctrico trifásico y la velocidad de rotación del tornillo sinfín oscila entre 9 y 13 rpm según el modelo. Todas las piezas en contacto con el producto son de acero inoxidable, salvo el tornillo sinfín, que es de bronce resistente a los ácidos. La jaula de goteo está formada por listones longitudinales de sección trapezoidal, con una separación mínima de 0,5 mm, y la regulación de la presión de salida de la almohadilla de orujo es manual mediante volante.
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